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飲食店による禁煙対策の試み

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特殊な禁煙タイムを設けてファミリー層を取り込む!

大阪・箕面に焼鳥店「やきとり大阪家族 ぽよ」が2017年11月24日(金)よりオープンします!「家族」をテーマにした同店では、妊婦さんやお子様連れの来店で全席禁煙に切り替わる「特殊禁煙タイム」が導入されます・・・

exsite ニュースより

なるほど!最初から全面禁煙か分煙かを決めるのではなく、その場の対応で切り替えていく『臨機応変タイプの禁煙スタイル』のようです。

しかも、分煙や喫煙場所を設置するための設備改装費などは必要なく、同じ空間を『喫煙』『禁煙』にする事が出来るのです。
これってなかなかのアイデアではないでしょうか。

しかし、場所は大阪の箕面。なるほど!良さげな住宅街がある街。だからこそ出来る事かも知れません。

もし、タバコを吸っていて行き成り「今から禁煙でぇ~す♪ご協力お願いしまぁ~す♪」と言われたら・・・。
貴方ならどうでしょうか?当然、お酒も入ってほろ酔い加減の良い状態の時に・・・。

少なからず「えぇ!?」と思わないでしょうか。
もちろん、事前に説明はされるようですが。

また、非喫煙者からすれば、タバコの臭いだけでも敏感に感じ取ります。
今さっきまでタバコの吸われていた空間での食事。さすがにキツイです!

店内にファブリーズをまき散らす分けにもいかないですし・・・。

こう考えると、色々問題も浮き彫りになってきます。

という事で、最近の飲食店では、喫煙場所自体を違う場所に設けるという動きが主流となってきているようです。

例えばビル地下の飲食店街などや、デパートのレストラン街。また、ホテルのレストランやバーなどでは、その一帯を全面禁煙にしてしまい、一カ所に喫煙場所を設け共有で管理するといった方法が取られています。

これだとお客はもちろん、従業員への受動喫煙も避ける事が出来ます。

とは言え、個人経営の飲食店などでは無理な話。
第一、外に設けると無銭飲食が横行してしまう羽目に!

因みに、受動喫煙対策として「30平方メートル以下の飲食店に関しては喫煙を認める」と、当初言っておりましたが、どうもその枠が緩められ、150平方メートル以下となったようです。しかし、大手資本や新規出店はNo!だそうですが。

何れにせよ、オリンピックが近づくにつれ、飲食店での喫煙は更に厳しさを増すでしょう。

辞め時を探ってらっしゃる方。そろそろではないでしょうか?

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